Pesquisa com Brotos Comestíveis

Estamos iniciando uma pesquisa com o cultivo de brotos comestíveis. A pesquisa irá estudar e catalogar os brotos úteis para alimentação, identificando o tempo de germinação, ganho de biomassa, suceptibilidade a fungos, substrato ideal, palatabilidade e outros parâmetros. Iremos publicar os resultados parciais no blog. Acompanhe!

Receita com Broto de Ervilha

Nossa primeira receita com Broto de Ervilha:
1) Produza os brotos de ervilha e faça a colheita quando estiverem com cerca de 2 centímetros;
2) Lave bem em água corrente e escorra;
3) Refogue ligeiramente com manteiga;
4) Acrescente Shoiu;
5) Sirva como salada ainda morna.

Criação de minhocas alimentadas com composto orgânico

Acompanhe as experiências da criação de minhocas com o composto orgânico da composteira em:
http://composteiraorganica.blogspot.com/