Adubos orgânicos (1) Húmus de minhoca

O humus de minhoca, também conhecido como vermicomposto é produzido a partir da digestão de matéria orgância por estes anelideos, sendo que a espécie mais conhecida é a Minhoca Vermelha da Califórnia (Eisenia fetida Savigny).
O humus é rico em macro e micro nutrientes, sendo recomendado para uso direto, ou seja, sem necessidade de compostagem, nos canteiros e nas hortas. A seguir, uma composição básica do humus puro:

·         Umidade = 45 a 58%

·         pH = 6,8 a 7,54

·         Matéria orgânica = 42 a 56%

·         Nitrogênio = 1,66 a 3%

·         Fósforo = 2 a 4%

·         Potássio = 1,44 a 3%

·         Cálcio = 8 a 10%

·         Magnésio = 0,88 a 1,32%

·         Ferro = 0,82 a 1,84%

·         Manganês = 552 a 800 ppm

·         Cobre = 193 a 400 ppm

·         Zinco = 418 a 1235 ppm

·         Cobalto = 15 a 37 ppm

Pesquisa com Brotos Comestíveis

Estamos iniciando uma pesquisa com o cultivo de brotos comestíveis. A pesquisa irá estudar e catalogar os brotos úteis para alimentação, identificando o tempo de germinação, ganho de biomassa, suceptibilidade a fungos, substrato ideal, palatabilidade e outros parâmetros. Iremos publicar os resultados parciais no blog. Acompanhe!

Receita com Broto de Ervilha

Nossa primeira receita com Broto de Ervilha:
1) Produza os brotos de ervilha e faça a colheita quando estiverem com cerca de 2 centímetros;
2) Lave bem em água corrente e escorra;
3) Refogue ligeiramente com manteiga;
4) Acrescente Shoiu;
5) Sirva como salada ainda morna.