Adubação orgânica (1)

Estes são os adubos orgânicos que utilizamos atualmente na Horta Doméstica:

• Humus de minhoca
• Composto orgânico da composteira
• Esterco de vaca
• Esterco de aves
• Calcário
• Fostafo Yorim
• Torta de mamona
• Farinha de osso autoclavada

Erradicação da fome mundial

Pesquisando a produção caseira de alimentos, me deparei com os brotos comestíveis. Brilhante descoberta milenar da engenharia alimentar que começou recentemente a povoar nossos lares, trazida pela culinária oriental. Produzindo brotos em casa, em um espaço restrito de menos de meio metro quadrado, conclui que esta pode ser uma das grandes soluções para a erradicação da fome mundial.

Ervilha: a rainha dos brotos comestíveis

Na minha opinião, a Ervilha é a rainha dos brotos. Excelente e rápida germinação (com sementes jovens), brotos tenros e suculentos que agradam ao paladar. Não apresentam nenhum tipo de restrição de produção e muito raramente sofrem a ação de fungos. As ervilhas são ricas em Vitaminas A, ferro, potácio e magnésio. Muita proteína e aminoácidos essenciais. Vale a pena conferir! Aguardem a publicação de uma receita exclusiva com estes brotos.